ハンドドリップってなぜ最初のお湯の量を変えるだけで「酸っぱくなったり苦くなったりするの?」
マルヤム
STRAWBERRY FROG LABORATORY
珈琲豆はなぜわかりにくいのか?買おうとしてもどれを買っていいのか分からない問題。これは多くの珈琲好きにとって悩ましいことである。珈琲豆は種類や産地、焙煎度や保存方法などによって味や香りが大きく変わるからだ。しかし、それだけではない。珈琲豆は人間の心理にも影響を与える不思議な存在なのである。
例えば、高価な珈琲豆は安いものよりも美味しく感じるという現象がある。これは価格が品質や満足度に影響するという心理的効果である。また、珈琲豆のパッケージに書かれた情報も重要である。産地や品種、生産者の名前やストーリーなどが書かれていると、その珈琲豆に対して親近感や興味を持ちやすくなる。さらに、珈琲豆の色や形も重要である。明るい色や大きな粒の方が魅力的に見えるという傾向がある。
これらのことから、珈琲豆は単なる飲み物の原料ではなく、人間の感性や感情に訴えかける芸術品と言えるのではないだろうか。だからこそ、珈琲豆はわかりにくいのである。買おうとしてもどれを買っていいのか分からない問題は、自分の好みや気分に合わせて選ぶことが大切である。そして、その選択に後悔しないことが一番である。